Accras de crevette
Les traditionnels Acras de crevette antillais à refaire à la maison !Publié le :07/08/2017
Catégories : Entrées exotiques , Recettes salées
Publié le :07/08/2017
Catégories : Entrées exotiques , Recettes salées- 300g de crevettes
- 300g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 verre de lait
- 4 cives
- 3 gousses d'ail
- Un demi oignon, du thym
- Une pincée de piment fort
- sel, poivre
1. Hâcher toutes les épices finement et les déposer sur les crevettes préalablement décortiquées.
2. Ajouter farine, levure, lait, sel et poivre puis mélanger le tout.
3. Ajouter petit à petit de l'eau pour obtenir une pâte homogène puis séparer en petites boules.
4 Laisser reposer 2H au réfrigérateur puis faire cuire à la friteuse.
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