Spar ribs boucané sous vide 1kg Ô tout Boucané

Ribs boucanées 1kg O2 Boucané

Origine

France

Volume

Environ 1kg soit envrion 6 personnes

Délicieuses ailes de poulet boucanées dans la tradition antillaise.
Des ribs bonnes à s'en lécher les doigts !
Technique ancestrale de fumage lente, le boucanage est réalisé avec de la canne à sucre et à l'étouffé pour plus de saveurs.

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Des idées de sauces pour accompagner vos ribs boucanées !

1. Sauce barbecue
2. Sauce chien
3. Sauce pikliz
4. sauce verte
5. Sauce curry-mangue

Qu'est-ce que le boucanage ? 

Le boucanage est une technique de cuisson et de conservation, qui consiste à cuire des aliments par la fumée de bois pendant plusieurs heures. Le bois utilisé ne doit pas être résineu, afin de ne pas donner un goût trop fort à la viande ou au poisson.   

Informations de livraison

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Origine
France
Conservation
A conserver au frais , entre 0 et 4°, dès réception.
Se marie bien avec
Sauce chien ou sauce pikliz
Date limite de consommation
10 à 20 jours. Congeler pour une longue conservation (aprés la date)
Volume
Environ 1kg soit envrion 6 personnes
Préparation et utilisation
Réchauffez au four à 180° pendant 5 à 10 minutes.
Conditionnement
Sous-vide
O2B06
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