Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Voyage de saveurs et d'odeurs créoles inspirées du monde 

Les épices salées, vinaigres et assaisonnements jouent un rôle essentiel dans la cuisine en apportant saveurs, arômes et caractère aux plats.

Leur diversité et leur richesse en font des ingrédients incontournables pour sublimer les préparations culinaires et ravir les papilles des convives. Issus d'horizons variés et inspirés par différentes cultures, ces condiments apportent une touche d'originalité et d'authenticité à nos recettes.

Les épices salées sont une véritable invitation au voyage culinaire. Originaires de régions diverses telles que l'Inde, l’Afrique ou encore les Etats Unis, elles offrent une palette de saveurs exotiques et envoûtantes. Cumin, thym, curcuma, gingembre, piments, ... la liste est longue et chaque épice apporte sa propre signature gustative. Utilisées en poudre, en graines ou fraîches, elles parfument délicatement les plats et leur confèrent une dimension sensorielle unique

Les vinaigres sont également des ingrédients indispensables en cuisine, apportant fruités ou acidité et fraîcheur aux préparations. Vinaigre de cive, vinaigre de coco, vinaigre de gingembre, vinaigre de vanille par exemple... chacun possède ses caractéristiques propres et s'accorde parfaitement avec certains plats ou ingrédients. En plus d'être utilisés comme assaisonnement, les vinaigres peuvent également être utilisés pour déglacer, mariner ou conserver certains aliments.

Les assaisonnements, quant à eux, sont des mélanges subtils d'épices et d'aromates, spécialement conçus pour relever le goût des plats. Selon les recettes et les traditions culinaires, les assaisonnements peuvent varier considérablement en composition et en intensité. Du mélange d'épices pour grillades au mélange d'herbes aromatiques pour la sauce chien ou assaisonner en passant par les mélanges d'épices créoles, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.

L'Inde, en particulier, est une source d'inspiration majeure pour de nombreux épices et assaisonnements. Sa cuisine riche en saveurs et en couleurs a largement contribué à populariser l'utilisation des épices dans le monde entier. Le curry ou le colombo, par exemple, est un mélange d'épices emblématique de la cuisine indienne, utilisé dans de nombreuses recettes antillaises et créoles pour son parfum envoûtant et sa palette de saveurs complexes.

En conclusion, les épices salées, vinaigres et assaisonnements sont des éléments essentiels de la gastronomie mondiale, apportant diversité, saveur et créativité à nos assiettes. Leur utilisation judicieuse permet de sublimer les plats les plus simples et d'éveiller les papilles à de nouvelles expériences gustatives. Que ce soit pour relever un plat traditionnel ou pour créer une recette originale, ces condiments sont les complices indispensables de tous les chefs en herbe et des amateurs de bonne cuisine.

Préparation pour accras de morue Chaleur Créole
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice 4 épices 100g Chaleur Créole

Chaleur Créole
ESL09
4,59 €
L'épice "4 Épices" pour parfaire tous vos plats avec une épice salée aux notes sucrées. Fort et singulier.Composé de girofle, de poivre noir, de muscade et de cannelle,
Epice colombo les bonnes epices
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice colombo 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE03
2,99 €
L'authentique et parfumé épice colombo haut de gamme pour cuisiner votre colombo de poulet, de poisson ou de cabri. Ne pique pas. 
Epice roucou en graine les bonnes epices Epice roucou en graine les bonnes epices 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice roucou (en grains) 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE14
2,99 €
L'épice roucou pour cuisiner le merveilleux court bouillon de poisson dans les règles de l'art. Colore vos plats !
Epice graine à roussir tonton clement Epice graine à roussir tonton clement 2
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice graine à roussir 50g Tonton Clément

Narayaninsamy
ESL06
2,29 €
Les graines à roussir Narayaninssamy permettent d'améliorer la cuisson de vos viandes, de mieux les faire griller et roussir. Souvent utilisé pour le colombo.
Sauce "Pikant Marinade" 350ml SISHADO
Épicerie salée

Sauce "Pikant Marinade" 350ml SISHADO

Sishado
SIS03
6,09 €
La sauce pimentée "Pikant Marinade" est une explosion de saveurs en bouteille qui saura relever vos plats. 🌶️
Pate de Colombo/Massalé Guad Epices 190 g
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Pate de Colombo/Massalé 190g Guad Epices

Guad Epices
GUA09
7,49 €
Pate de Colombo/Massalé Guad Epices 190 g, idéale pour assaisoner vos plâts.
Ti Sel Caraïbes / Epice Caraïbes 100g Les Bonnes Epices
Épicerie créole

Ti Sel Caraïbes / Epice Caraïbes 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE21
3,99 €
Mélange d'épices à base de sel utilisés comme Sel des Antilles ou des Caraïbes. Un sel pas comme les autres !
Laurier (entier) les bonnes epices Laurier (entier) les bonnes epices 2
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Laurier en feuilles 20g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE17
2,99 €
Feuilles de Laurier, élément phares du bouquet garni pour cuisiner au quotidien. Très odorante et aromatique.
Epice gingembre les bonnes epices Epice gingembre les bonnes epices 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Gingembre poudre 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE02
2,99 €
L'épice gingembre haut de gamme de la marque Les Bonnes Epices. Ils sélectionnent et assemblent des épices depuis 1948. Le goût du gingembre frais en poudre.
Epices caraïbes Epices caraïbes 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epices Mix créole 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE08
2,99 €
Le mix d'épices qui va sublimer vos plats est une nouveauté de la marque. Un mélange plus que réussi pour assaisonner vos viandes. Piquant. 100% local et naturel.
Epice massalé en poudre les bonnes epices Epice massalé en poudre les bonnes epices 2
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice massalé Antillais 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE01
2,99 €
Epice massalé haut de gamme grâce à une grande sélection des épices et un fabuleux dosage. Utilisé pour le colombo ou un massalé réunionnais. Alternative au curry aussi.
Epice guacamole les bonnes epices Epice guacamole les bonnes epices 2
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice guacamole 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE17
2,99 €
Votre épice guacamole, non piquant, accompagner vos guacamoles ou votre volaille
Epice colombo les bonnes epices Epice colombo les bonnes epices 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice curry madras 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE
2,99 €
L'authentique et parfumé épice colombo haut de gamme pour cuisiner votre colombo de poulet, de poisson ou de cabri. Ne pique pas. 
Epice graine à roussir Epice graine à roussir 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice graine à roussir 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE09
2,99 €
La graine à roussir permet de bien roussir vos viandes. Il se compose de cumin, de moutarde jaune et de fenugrec. Ingrédient du fameux colombo antillais.
Epice créole les bonnes epices Epice créole les bonnes epices 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice créoles 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE06
2,99 €
L'épice créole est un remarquable mélange d'épices . Elle vous transforme assurément en chef !
Epice clous de girofle 50g Les Bonnes Epices Epice clous de girofle 50g Les Bonnes Epices 2
  • Promo !
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice clous de girofle 50g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE25
2,99 €
Clous de Girofle 50g de la marque Antillaise "Les bonnes épices". Qualité sélectionnée.
Epice cive 20g Les Bonnes Epices Epice cive 20g Les Bonnes Epices 2
  • Promo !
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice cive 20g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE23
2,99 €
Profiter de toute la saveur de la cive dans un format séché. Excellent pour pimenter vos plats ou vos assaisonnements.
Épice citronnelle 100g Les Bonnes Epices Épice citronnelle 100g Les Bonnes Epices 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice citronnelle 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE24
2,99 €
L'épice citronnelle en poudre est un incontournable des plats, boissons et remèdes créoles.
Épice bois d'inde en poudre Épice bois d'inde en poudre 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice bois d'inde en poudre 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE11
3,99 €
20Epice bois d'inde moulu premium de Guadeloupe. A utiliser pour vos ragoûts, soupes, lentilles et sauce. Egalement appelée épice "à tout faire". Très odorant et aromatique.
Épice bois d'inde en graine les bonnes épices Épice bois d'inde en graine les bonnes épices 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice bois d'inde en graine 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE15
3,99 €
Epice bois d'inde en graine de Guadeloupe. Un saveur au goût de cannelle, muscade et girofle.
Epice piment oiseau les bonnes epices
  • Promo !
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Piment oiseau 50g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE07
2,99 €
L'épice piment oiseau n'est autre que des piments forts rouges entiers. Excellent pour pimenter vos plats ou vos assaisonnements. Pique fort !
Epice curcuma 100g Les Bonnes Epices Epice curcuma 100g Les Bonnes Epices 2
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice curcuma 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE18
2,99 €
L'épice curcuma est utilisé pour sa douce saveur, son colorant jaune et ses vertus
Epice mélange rhum arrangé 100g Les Bonnes Epices Epice mélange rhum arrangé 100g Les Bonnes Epices 2
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice mélange rhum arrangé 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
PRA03
3,49 €
Cette épice rhum arrange sous forme déshydratée permet de réaliser rapidement et simplement votre propre rhum arrangé. 
Épice piment fort chaleur creole
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice piment fort 100g Chaleur Créole

Chaleur Créole
ESL08
2,29 €
 La Maison des Antilles vous propose la poudre de piments forts rouges pour agrémenter et pimenter vos assaisonnement. Apporter la force du piment à vos plats. Petits mais explosifs!
Épice girofle 50g Chaleur Créole
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice girofle 50g Chaleur Créole

Chaleur Créole
ESL10
3,59 €
La Maison des Antilles vous propose l'épice girofle en poudre pour parfumer tous vos plats.
Jus de citron vert chaleur créole
Derniers articles en stock
Jus exotiques

Jus de citron vert 25cl Chaleur Créole

Chaleur Créole
ESL26
2,19 €
Jus de citron vert à 100% issu de citron verts. Pour citronner tous vos plats !
Épice piment oiseau 50g Chaleur Créole
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice piment oiseau 50g Chaleur Créole

Chaleur Créole
ESL63
2,99 €
 La Maison des Antilles vous propose les piments forts oiseau pour agrémenter et pimenter vos assaisonnements. Apporter la force du piment à vos plats.
Vinaigre vanille Vinaigre vanille 2
3,99 €
Le succulent et surprenant vinaigre de vanille à la canne à sucre de Guadeloupe. 10% local et naturel.
Vinaigre de canne à sucre au coco creole food Vinaigre de canne à sucre au coco creole food 2
3,99 €
Excellent vinaigre de canne au coco à base de canne à sucre de Guadeloupe. 100% naturel et local.
Vinaigre de canne à sucre au gingembre creole food Vinaigre de canne à sucre au gingembre creole food 2
3,99 €
Le vinaigre de gingembre est un vinaigre à base de canne à sucre de Guadeloupe et d'arôme naturel de gingembre frais. 100% local. 
Vinaigre de canne à sucre à la cive creole food Vinaigre de canne à sucre à la cive creole food 2
Derniers articles en stock
Épicerie créole

Vinaigre de canne à sucre à la cive 25 cl Créole Food

Créole Food
CRF10
3,99 €
Le vinaigre de canne à scure à la cive. 100% local. Un vinaigre du quotidien. Equilibré et doux à la saveur de l'oignon péyi. 
Epice pour poisson les bonnes epices Epice pour poisson les bonnes epices 2
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Mélange poisson 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE04
2,99 €
L'épice pour poisson de la marque Les Bonnes Epices vous permet de cuisiner votre poisson à la créole. Un mélange d'épices qui se marie parfaitement avec le poisson. 
Epice barbecue créole Epice barbecue créole 2
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Mélange pily pily 50g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE16
2,99 €
L'épice traditionnelle et rare Pily Pily pour cuisiner local !
Épice cumin les bonnes épices Épice cumin les bonnes épices 2
Derniers articles en stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice cumin en poudre 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE20
2,99 €
L'épice cumin en poudre est incontournable des plats créoles mais aussi de remèdes naturels
Feuilles de bois d'inde"péyi" fraiches
Rupture de stock
Légumes et fruits "péyi"

Feuilles de bois d'inde "péyi" - environ 50g

La Maison des Antilles
LEG05
4,99 €
Odorantes feuilles de bois d'inde "Peyi" pour donner du goût à tous vos plats. Produits local
Epice colombo en poudre tonton clement Epice colombo en poudre tonton clement 2
Rupture de stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice colombo en poudre 100g Tonton Clément

Narayaninsamy
ESL05
2,19 €
L'authentique épice colombo pour cuisiner vos spécialités de manière traditionnelle. Le colombo est le plus phare des Antilles. Plat d'inspiration indienne.
Sauce Créole, Komla 300 g
Rupture de stock
Purées, pâtes, sauces et huiles pimentées

Sauce Créole 300g Komla

Komla
KOM02
7,09 €
Sauce créole, de la marque Komla, un délicieux mélange d'oignons, vinaigre, piments antillais, huile de tournesol et piment végétarien pour accompagner vos plats.Invitez le soleil des Antilles à votre table!
Épice poulet créole les bonnes épices Épice poulet créole les bonnes épices 2
Rupture de stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice poulet créole 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE10
2,99 €
L'épice poulet créole est un mélange d'épices idéal pour cuisiner les viandes blanches 
Massalè 120g Massalè 120g 2
Rupture de stock
Guad Epices - Condiments salés

Pate de massalé et graines à roussir (en sachet) 120g Guad Epice

Guad Epices
GUA07
3,99 €
2Le condiment de prédilection pour le plat traditionnel antillais "Le Colombo".
Epice mélange sauce chien / créole les bonnes epices
Rupture de stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Epice mélange sauce chien 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE05
3,49 €
La Sauce Chien sous forme d'épices déshydratées pour réaliser rapidement et simplement sa sauce créole. A faire bouillir dans l'eau chaude et de l'huile. Pratique !
Epice barbecue créole Epice barbecue créole 2
Rupture de stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Caribbean jerk 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE13
2,95 €
Invité la Jamaïque chez vous ! L'authentique épice Caribbean jerk  Un classique à Londres !
Épice karukera les bonnes epices Épice karukera les bonnes epices 2
Rupture de stock
Assaisonnements : Épices salées et vinaigres

Épice Karukera 100g Les Bonnes Epices

Les Bonnes Epices
LBE19
2,99 €
Mélange d'épice et d'aromates antillais. Un mélange authentique spécial volaille.
Affichage 1-42 de 42 article(s)
Produit ajouté à la liste