Kit premium "Tartare de daurade à la noix de coco et citrons verts"

Un kit de cuisine inédit pour vous transformer en chef gastronomique créole !

Idéal pour se faire plaisir ou recevoir des convives avec brio !

La recette gastronomique du tartare de daurade par le chef Xavier Pistol

Ingrédients

• 1/2 noix de coco sèche inclus 
• 2 citrons verts inclus 
• 1 piment végétarien inclus 
• 1 échalote
• 1 botte de coriandre 
• 2 filets de daurade
• 1 lait de coco premium Grace inclus 

Préparation 

1. Levez et désarêtez les filets de daurade.
2. Enlevez la peau et taillez la chair du poisson en petit cube.
3. Coupez finement le piment végétarien, l'échalote et la coriandre.
4. Mettre le tout à mariner dans le lait de coco.
5. Ajoutez le zeste et le jus des deux citrons et conserver au frais durant une demi-heure.
6. Cassez la noix de coco en deux et faites des petit copeaux de coco avec la chaire de la noix de coco à l'aide d'un économe.
7. Lavez la noix de coco vide et servir le tartare dans la noix de coco

Tout est prêt vous pouvez maintenant déguster votre entrée !

Produits complémentaires (non inclus dans le kit)

• Filets de daurade

• 5% de remise sur les produits avec ce coffret
• les parfums peuvent être modifiés en fonction du stock

TÉLÉCHARGER LA RECETTE