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Kit de cuisine "Dombrès et queues de cochon"
Volume
2 produits
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Au lieu de 15,58 €
Notre kit de cuisine vous permet de cuisiner le fameux "Dombrès et queues de cochon".
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Livraison uniquement en île de France en 3 à 5 jours |
La recette du Dombrès et queues
Ingrédients :
- D'un paquet d'haricots rosés secs
- Un paquet de queues de cochon de 1kg
- Farine
- Oignon
- Ail
- Persil
- Huile
- Eau
- Sel
Préparation :
- Faites tremper les haricots rouges la veille. Coupez les queues en petits morceaux.
- Faites-les cuire à la cocotte-minute pendant 20 minutes.
- Hachez finement les épices, et mettez-les dans une cocotte contenant de l'huile.
- Laissez-les revenir légèrement.
- Égouttez et rincez les haricots rouges. Incorporez-les aux épices revenues. Mouillez à
- hauteur. Ajoutez les lardons préalablement blanchis et les clous de girofle. Laissez
- cuire 30 minutes.
- Égouttez les morceaux de queues de porc. Terminez leur cuisson dans les haricots
- rouges.
- Confectionnez la pâte à dombrés, en mélangeant la farine et l'eau et une pointe de
- sel, puis formez-les.
- Versé les dombrés dans la cocotte et laissez mijoter 15 minutes.
Tout est prêt, vous pouvez maintenant déguster ce plat et surtout, servez le chaud !
Découvrez toutes nos recettes salées ici
- Volume
- 2 produits
- Astuce de dégustation
- Ajouter des morceaux de lard/poitrine fumé
KIT05
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