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Kit de cuisine "Dombrès et queues de cochon"
par La Maison des Antilles | Ref : KIT05

Volume

2 produits

Notre Kit salé de cuisine vous permet de cuisiner le "Dombrès et queues de cochon".

Attention : dernières pièces disponibles !

14,99€

Quantité

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Caractéristiques

Volume	2 produits

Préparation :

Faites tremper les haricots rouges la veille. Coupez les queues en petits morceaux.
Faites-les cuire à la cocotte-minute pendant 20 minutes.
Hachez finement les épices, et mettez-les dans une cocotte contenant de l'huile.
Laissez-les revenir légèrement.
Égouttez et rincez les haricots rouges. Incorporez-les aux épices revenues. Mouillez à
hauteur. Ajoutez les lardons préalablement blanchis et les clous de girofle. Laissez
cuire 30 minutes.
Égouttez les morceaux de queues de porc. Terminez leur cuisson dans les haricots
rouges.
Confectionnez la pâte à dombrés, en mélangeant la farine et l'eau et une pointe de
sel, puis formez-les.
Versé les dombrés dans la cocotte et laissez mijoter 15 minutes.

Tout est prêt, vous pouvez maintenant déguster ce plat et surtout, servez le chaud !

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