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Kit de pâtisserie « Robinson » by Tasty Antilles

Kit de pâtisserie « Robinson » by Tasty Antilles

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Le Robinson est un gâteau emblématique, composé d’une pâte sablée délicatement recouverte d’une confiture de goyave et de coco et d’une génoise aromatisé aux arômes des Antilles


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Recette du Robinson 

Ingrédients :

200g de farine
150g de sucre de canne
200g de beurre
4 oeufs
1 pâte sablée
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron vert
1/2 c.a.c de cannelle
1/2 c.a.c de muscade
1 gousse de vanille
1 c.a.s d’amande amère
1 c.a.s de rhum
100g de confiture de goyave
100g de confiture de coco

Préparation :

1) Dans un grand saladier, fouetter énergiquement le beurre, le sucre de canne et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
2) Incorporer la farine tamisée et la levure au mélange
3) Ajouter en suite le citron, la cannelle, les noix de muscade, la vanille et une cuillère à soupe de sirop d’amande amère.
4) Mélangé
5) Déposé la pâte sablée dans un moule et piquée là avec une fourchette
6) Tartiner le fond confiture coco et goyave
7) Verser votre pâte à gâteau par-dessus.
8) Enfournez pendant 45 minutes puis à 10 minutes en chaleur basse à 160 degrés. 


Cuisson : 160 degrés pendant 45 minutes puis 10 minutes en chaleur bas.

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