Livraison gratuite à partir de 99 euros d'achat (France métropolitaine) // 5% de remises sur toutes les commandes en click end collect/retrait (91)

La Maison des Antilles Le meilleur des îles livré chez vous

Agrandir l'image

Kit de cuisine "Colombo"
par La Maison des Antilles | Ref : KIT03

Volume

4 produits

Un Kit traiteur composé de tous les ingrédients nécessaires pour faire votre colombo de poulet, porc, cabri ou de poisson.

11,39€

Quantité

Livraison 48-72h

Retour gratuit

Caractéristiques

Volume	4 produits
Se marie bien avec	Riz blanc

- un sachet d'épice colombo en poudre 100g Tonton clément
- un sachet de graines à roussir 50g Tonton Clément
- cives x 2 bottes
- citrons verts

Au préalable, découper tous les condiments
Faire mariner la viande pendant 1 heure dans un peu d’eau avec le jus d’un citron entier, du sel et du poivre
Dans une casserole, mettre de l’huile à feu doux
Une fois chaude, y ajouter les graines à roussir et la moitié des oignons. Mettre le couvercle, et remuer de temps à autre pour que cela ne brûle pas
Une fois les oignons dorés, ajouter le poulet jusqu’à ce que celui-ci ait une belle couleur
Incorporer la moitié du persil, la moitié des cives puis faire revenir le tout avec du sel et du poivre
Ajouter ensuite de l’eau jusqu’à recouvrir la viande. Ajouter le massalé ou le colombo, l’ail, le reste de l’oignon, du persil, des cives, le thym, les clous de girofle, le jus d’un citron et les pommes de terres. Pour ceux qui le souhaitent, ajouter les aubergines
Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes et remuer régulièrement. En cours de cuisson, ajuster le sel et le poivre. Terminer la cuisson à feu doux.
Pour ceux qui le souhaitent, ajouter une pointe de piment.
Une fois la cuisson terminée, presser un citron entier et servir avec du riz blanc

Tout est prêt, vous pouvez maintenant déguster ce plat incontournable de la cuisine créole !

Découvrez la vidéo de la recette ici

La Maison des Antilles

Une question concernant ce produit ? Contactez-nous : 01 42 74 40 83

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Plus de 500 références

Livraison
France et Monde

Service client
à votre écoute

Paiement sécurisé
3D Secure