Bananes jaunes / plantains
La banane jaunes ou banane plantain est un légumes pays incontournable et très apprécié des antillais. C'est un fruit qui se consomme comme un légume.
Contrairement à la banane dessert, la banane jaunes est consommée cuite à l'eau, à la vapeur ou au four.
Originaire d'Afrique, des Antilles et d'Amérique du sud, elle a un goût légèrement sucrée et ressemble à la banane dessert mais la nuance se fait aisément.
C'est un des légumes pays qui plait et qui est consommé dès 8 mois par les enfants.
La banane plantain est riche en glucides complexes.
- Origine
- Antilles
- Ingrédients
- Bananes jaunes / plantains
- Conservation
- Se cuisine entier, en morceau, en gratin, en purée ou en alicoco
Se cuit cuit à l'eau ou la vapeur ou au four
Se conserve à température - Volume
- 1kg
LEG19
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