La patate douce est un gros tubercule à chair orange ou blanche. Généralement cultivé dans les régions tropicale.

La patate douce est délicat et sucrée. De ce fait on la cuisine salée mais aussi sucrée dans certains desserts. 

Très peu calorique et riche en vitamine A, minéraux et antioxydant.      

Attention : les délais de préparations peuvent-être allongés en fonction des arrivages produits.