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Les Accras sont sans aucun doute les préparations culinaires les plus populaires de la Caraïbe. Ils ressemblent à des beignets dans lesquels les Antillais incluent différentes bonnes choses de leur pays et qu’ils servent chauds, croustillants, soit pour accompagner le TI-PUNCH, soit comme hors d’oeuvre.
Créole Food est une entreprise familiale placée sur le domaine de Séverin à Saint Rose dont la philosophie est de mettre l'accent sur des produits de qualité à un prix abordable avec des produits très qualitatifs tels que des sauces pimentées vieillies en fut de chêne comme le rhum vieux.
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