Les Accras sont sans aucun doute les préparations culinaires les plus populaires de la Caraïbe. Ils ressemblent à des beignets dans lesquels les Antillais incluent différentes bonnes choses de leur pays et qu’ils servent chauds, croustillants, soit pour accompagner le TI-PUNCH, soit comme hors d’œuvre.
Préparation instantanée pour environ 40 accras
1-Dans un saladier, délayer le contenu du sachet dans 11 cl d'eau.
2-Mélanger jusqu'à a obtenir une pate homogène.
3-Former une boulette avec 1 cuillère à dessert , et verser dans une friteuse ou une casserole avec 5cl d'huile chaude.
4-Laisser dorer, puis égoutter les accras dans un papier absorbant.
- Origine
- Guadeloupe
- Ingrédients
- Farine, arome naturel de morue grillée, épices déshydratées(oignon, sel, persil, ail), bicarbonate de sodium.
- Conservation
- Au sec l'abri de la lumière et de l'humidité.
- Se marie bien avec
- De la salade
- Date limite de consommation
- Longue
- Conditionnement
- Carton
- Lieu de fabrication
- Sainte-Rose
CRF05
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