Tartelettes de colin

Tartelettes de colin

- Catégories : Entrées exotiques , Recettes salées

Pour 5 personnes

Niveau de difficulté : facile

Durée : 1h30 de préparation – 20 min de cuisson

Coût : environ de 5 EUR

 

Matériel

  • Petits cercles à tarte
  • 1 bol
  • Plaque couverte de papier sulfurisé

 

Ingrédients 

  • Une pâte brisée (recette à retrouver sur la recette associée)
  • 2 filets de colin
  • 1/2 citron jaune
  • Sel/poivre
  • Du basilic
  • 3 cas de crème fraîche
  • Chapelure
  • 5 piments oiseau Les Bonnes Epices

 

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper en cube le poisson.
  3. Dans un bol mélanger les épices et plonger le poisson dedans.
  4. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger
  5. Détailler des cercles sur la pâte brisée et foncer les fonds de cercles
  6. Déposer du poisson sur le fond de tarte et saupoudrer de chapelure.
  7. Enfourner pour environ 20 min.
  8. En fin de cuisson, décercler et réserver sur une grille.

 

Bonne dégustation !

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