Pâtés aux lardons caramélisés

Niveau de difficulté : Facile

 Durée : 1h de préparation – 20 min de cuisson

 Coût : environ de 10 EUR

Pour 8 personnes

 Matériel 

• 1 poêle
• 1 cuillère en bois
• 1 plaque avec papier sulfurisé
• 1 pinceau

 Ingrédients 

• 1 pâte brisée
• 150 g de lardon fumés
• 100 g de sucre
• 100 g de crème fraiche
• 100 g de fromage râpé
• 1 œuf entier
• 50 g de sauce Créoline DAME BESSON

Préparartion de la recette 

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Détailler des cercles à l’emporte-pièce.
3. Faire revenir les lardons dans le sucre jusqu’à obtention de la caramélisation.
4. Etaler une noisette de crème fraiche sur un disque de pâte brisée.
5. Disposer quelques lardons sur le centre.
6. Disposer un peu de fromage râpé et déposer un disque de pâte.
7. Bien coller et dorer à l’œuf.
8. Déposer un peu de fromage râpé pour gratiner
9. Enfourner pour environ 20 min.

Astuce produit : utiliser la sauce créoline pour rehausser vos plats