Recette du Ti punch

Pour réaliser un vrai Ti punch antillais, Il est crucial de commencer par la préparation, la mixture de base à savoir le sucre et le citron. Vous pouvez choisir un rhum blanc agricole 50° ou  59°.

La recette du Ti punch "sucre - citron"

- Mettre un quart de citron et 2 cuillères de sucre de canne puis mélanger vigoureusement le tout jusqu'à obtenir une véritable mixture.

- Mettre le rhum et mélanger le tout jusqu'à ce que votre rhum change de couleur et s'imprègne de la mixture sucre/citron.

Recette au miel:

- Mettre un quart de citron et 2 cuillères de miel puis mélanger vigoureusement le tout jusqu'à obtenir une véritable mixture.

- Mettre le rhum et mélanger le tout jusqu'à ce que votre rhum change de couleur et s'empreigne de la mixture miel/citron.

Recette au sirop antillais:

- Mettre 2 cuillères de sirop de canne, ou sirop de batterie puis le rhum blanc et mélanger vigoureusement le tout jusqu'à obtenir une véritable mixture