Gâteau marbré au chocolat

Niveau de difficulté : Moyen

Durée : 45min de préparation – 40min de cuisson

Coût : Entre 10 et 15EUR

Matériel 

• Deux saladiers
• Batteur électrique
• Moule à gâteau 

Ingrédients

• 200g de farine
• 200g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 125g de beurre
• 100ml de lait
• 4 c.à.s de chocolat en poudre
• 1 sachet de levure
• 1 c.à.s de vanille liquide Créole Food
• 1 c.à.s d’amande amère Créole Food
• 1 c.à.c de cannelle en poudre
• 1/2 c.à.c de muscade en poudre
• 1 c.à.s de jus de citron
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette

pour un moule à gâteau de 26cm de diamètre

1. Dans le saladier, blanchir au batteur les jaunes d’œufs avec le sucre
2. Ajouter le beurre ramolli, la pincée de sel, la farine, la noix de coco râpée et la levure
3. Incorporer le lait
4. Parfumer en ajoutant les épices sucrées
5. Préchauffer le four à 180˚C
6. Dans l’autre saladier, monter au batteur, les blancs d’œufs en neige avec le jus de citron
7. Les incorporer petit à petit au mélange précédent
8. Diviser la pâte en deux parties (1/3, 2/3)
9. Dans le premier tiers, ajouter le chocolat en poudre
10. Verser simultanément les deux pâtes dans un moule à cake préalablement beurré et fariné
11. Laisser cuire 40 à 50min

Astuce : Pour obtenir un joli marbré, utiliser deux cuillères à glace et verser tour à tour une cuillère de chaque préparation au centre du moule

   12.   Tester la cuisson du gâteau avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche

Idée recette :

Utilisez les arômes liquides Créole Food pour donner du goût à vos chocolats chauds

ASTUCE UTILISATION AROMES LIQUIDE CREOLE FOOD : 

Utilisez les arômes liquides Créole Food dans vos préparations liquides mais aussi dans vos pâtes à gâteaux et autres préparations plus denses