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Carry de crevettes au Lait de coco et citron vert

Un plat d'un exotisme débordant !

Publié le :07/11/2016

Catégories : Plats créoles , Recettes salées
Carry de crevettes au Lait de coco et citron vert

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 4 branches de cive
  • 8 branches de persil
  • 2 gousses d’ail
  • 2 citrons verts
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 sauce carry Royal Bourbon
  • Huile
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 500 gr de crevettes
  • (poivrons)



Recette

  1. Couper finement les cives, le persil et les tomates

  2. Dans une casserole, mettre de l’huile à chauffer pour faire revenir les crevettes avec les tomates, les cives, le persil, l’ail, l’oignon, et les poivrons pour ceux qui le souhaitent, pendant 10 minutes environ

  3. Ajouter le lait de coco, le gingembre, et la sauce carry

  4. Laisser mijoter encore 15 minutes puis presser les citrons

  5. Saler et poivrer à votre convenance

Servir avec du riz.

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