Café gourmand créole

Un café gourmand revisité à la créole avec des mignardises sucrées succulentes

Publié le :02/02/2018

Catégories : Autres: macarons, beignets, fondant, donuts, triangles ... , Recettes sucrées
Café gourmand créole

Ingrédients

- Café Lesueur
- 2 Doucelettes coco Doux caprices
- 4 Bananes séchées truffes au chocolat Carib Fruit
- 1 Paté goyave Man Gisèle 
- Préparation pour Blanc manger coco Chaleur Créole
- 1 Lait entier
- 150g de sucre de canne Gardel ou Le Galion
- 1 zeste de citron vert 
- 1 pincée de cannelle en poudre Chaleur Créole

Préparation du blanc manger

1. Faire chauffer 75cl de lait dans une casserole avec le sucre, la cannelle et le citron vert.
2. Incorporer la préparation pour blanc manger au reste du lait tiède puis verser le tout dans la casserole.
3. Porter à ébullition, laisser refroidir, verser dans deux petits bols et un moule puis mettre au réfrigérateur 3 à 4H.
4. Dresser le café gourmand avec tous les ingrédients

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