Accras de crevette

Les traditionnels Acras de crevette antillais à refaire à la maison !

Publié le :07/08/2017

Catégories : Entrées exotiques , Recettes salées
Accras de crevette

Ingrédients

- 300g de crevettes

- 300g de farine

- 1 sachet de levure

- 1 verre de lait

- 4 cives

- 3 gousses d'ail

- Un demi oignon, du thym

- Une pincée de piment fort

- sel, poivre

Préparation

1. Hâcher toutes les épices finement et les déposer sur les crevettes préalablement décortiquées.

2. Ajouter farine, levure, lait, sel et poivre puis mélanger le tout.

3. Ajouter petit à petit de l'eau pour obtenir une pâte homogène puis séparer en petites boules.

4 Laisser reposer 2H au réfrigérateur puis faire cuire à la friteuse.

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