Epaule de Noël séchée fumée - 2,5kg - Marion

Epaule de Noël séchée fumée - Marion

Name: Epaule de Noël séchée fumée - Marion
Brand: Marion
SKU: JDN07
Price: 49.99 EUR
Availability: InStock

Origine

Epaule

Volume

Entre 2 et 2,5kg - Poids variable

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49,99 €

L'épaule de Noël la plus traditionnelle et ancienne 🔥
Salée séchée et fumée. Avec son os. Avec piment 🌶️
A faire dessaler avant utilisation dans un bon bain d'eau et d'aromates créoles.
Le seul jambon qui n'est pas un produit frais et qui n'est prêt à être consommé !

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Pas de vrai Noël antillais sans jambon de Noël 🎄

L'épaule de Noël fumée et séchée comme à l'époque. A dessaler et vendu dans son sac. Le jambon de Noël historique comme le faisait les anciens.

La marque Marion, le pionnier et leader de la production de jambons de Noël. L'épaule de Noël est un indispensable pour un Noël antillais, souvent consommé au four accompagné de ses tranches d'ananas.

🏝️ La tradition du jambon de Noël est une inspiration Caribéenne, elle-même, inspirée de Virginie aux États-Unis.

🍖 Pièce du boucher : Epaule

👩🏾‍🍳 Notre blog vous offre de superbes recettes antillaises à base de jambons de Noël.

Informations de livraison de votre épaule de noël séché et fumé

Produit sec. Seul jambon à ne pas conserver au frais

Recette jambon de Noël

Préparation: 15 min

Temps de cuisson: 35 – 40 min

Température de cuisson: 200°

Ingrédient

1 Jambon de Noël avec os
55g de sucre de canne
8 tranches d’ananas et son jus
4cl de rhum vieux

Préparation

1. Retirez la couenne du jambon, sans enlever trop de gras

2. Saupoudrez le sucre sur le jambon puis y déposer les rondelles d'ananas

3. Versez le rhum vieux sur le jambon ainsi que le jus de l'ananas, préalablement mélangés.

4. Enfournez le jambon de Noël au four durant 35 à 40 minutes à 200°

La recette est disponible sur notre blog et en vidéo sur notre chaine Youtube

Origine: Epaule
Ingrédients: Avec os - séchée - fumée
Conservation: Au sec, à l'abri de l'humidité
Date limite de consommation: Avant ouverture : -/+ de 4 mois. Après ouverture : 5 jours
Volume: Entre 2 et 2,5kg - Poids variable
Astuce de dégustation: Faire dessaler autant de fois qu'il le faut dans de l'eau avec un bouquet garni créole puis le faire cuire en l'asaissonnant comme il se doit ! Idéal avec du sucrée : tranches d'ananas ou miel !

Référence JDN07

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