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Zakari au beurre facile

Zakari au beurre facile

Publié le :09/09/2021

Catégories : Recettes salées , Street-food et snacking (agoulou, bokit, burger de bananes, ...)
Zakari au beurre facile

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 50 g de beurre pommade
  • 100 ml d'eau
  • 1/2 sachet de levure boulangère
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre

préparation

  • Préchauffez votre four à 160°C et préparez votre levure la mettant dans de l'eau tiède.
  • Mélangez la farine, le sucre, le sel dans un bol.
  • Versez la levure dissoute dans l’eau et mélangez le tout au mélange précédent
  • Ajoutez le beurre mou et pétrissez pendant 5 minutes
  • Continuez à travailler la pâte environ 10 minutes.
  • Farinez légèrement le plan de travail.
  • Aplatissez la pâte à la main afin de chasser l’air.
  • Formez un rectangle sur 3mm d’épaisseur.
  • Repliez les bords et baissez la pâte au rouleau, cette opération doit-être faite 3 fois.
  • Coupez des petits carrés d'environs 10 cmet recouvrez d’un torchon propre pour laisser reposer la pâte 40 minutes.
  • Déposez les carrés sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
  • Enfournez la plaque et faites cuire environ 25 minutes.

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