Zakari au beurre facile

Ingrédients

• 250 g de farine
• 50 g de beurre pommade
• 100 ml d'eau
• 1/2 sachet de levure boulangère
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre

préparation

• Préchauffez votre four à 160°C et préparez votre levure la mettant dans de l'eau tiède.
• Mélangez la farine, le sucre, le sel dans un bol.
• Versez la levure dissoute dans l’eau et mélangez le tout au mélange précédent
• Ajoutez le beurre mou et pétrissez pendant 5 minutes
• Continuez à travailler la pâte environ 10 minutes.
• Farinez légèrement le plan de travail.
• Aplatissez la pâte à la main afin de chasser l’air.
• Formez un rectangle sur 3mm d’épaisseur.
• Repliez les bords et baissez la pâte au rouleau, cette opération doit-être faite 3 fois.
• Coupez des petits carrés d'environs 10 cmet recouvrez d’un torchon propre pour laisser reposer la pâte 40 minutes.
• Déposez les carrés sur une plaque recouverte d’un papier cuisson.
• Enfournez la plaque et faites cuire environ 25 minutes.