Tarte pomme banane

Niveau de difficulté : Facile

Durée : 1h30min de préparation – 30min de cuisson

Coût : Moins de 5 EUR

Matériel nécessaire :

• Petite casserole
• Ecrase-légumes
• Moule à tarte

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 5 pommes
• 4 bananes
• 1 verre d’eau
• 1 bâton de cannelle
• 1 sachet de sucre vanillé
• 15g de beurre

Recette de la tarte aux pommes à la banane

pour un moule à tarte de 20cm

1. Eplucher 3 pommes et les couper en dés
2. Couper 2 bananes en rondelle
3. Mettre le tout dans la casserole avec le verre d’eau et le bâton de cannelle
4. Laisser mijoter pendant 1h en mélangeant régulièrement
5. Ecraser les fruits cuits à l’aide de l’écrase-légumes et laisser refroidir

Astuce technique : Il est plus facile d’écraser les fruits lorsqu’ils sont encore chauds

6. Préchauffer le four à 180˚C
7. Etaler la pâte sur le moule à tarte préalablement beurré et fariné puis la piquer
8. Verser la compote sur le fond de tarte en prenant le soin d’ôter le bâton de cannelle
9. Recouvrir la préparation à l’aide des pommes restantes préalablement émincées et des bananes préalablement coupées en rondelles
10. Saupoudrer de sucre vanillé
11. Parsemer de petits morceaux de beurre
12. Laisser cuire 30 à 40min