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Muffins coeur chocolat

Comment ne pas craquer pour ces muffins aux cœurs fondants au chocolat...

Publié le :03/07/2017

Catégories : Cakes, cookies, brownies, muffins et financiers , Recettes sucrées
Muffins coeur chocolat

Niveau de difficulté : Facile

Durée : 15min préparation – 30min de cuisson

Coût : Entre 10 et 15 EUR

Pour une dizaine de muffins

Matériel 

  • Deux saladiers
  • Batteur électrique
  • Moules à muffins

Ingrédients 

  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 6*25g de chocolat Elot pur cacao

Préparation des muffins

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel
  3. Dans l’autre saladier, mélanger l’œuf et le sucre à l’aide du batteur électrique
  4. Ajouter tour à tour le lait, le beurre fondu, puis le mélange farine/levure/sel en continuant à mélanger délicatement à l’aide du batteur
  5. Remplir à moitié l’ensemble des moules à muffins
  6. Y mettre un carré de chocolat au centre et verser le reste de l’appareil en veillant à ne pas dépasser le ¾ des moules
  7. Enfourner et laisser cuire 30min
  8. Servir les muffins tièdes !

 

Idée recette : Laissez-vous tenter par des muffins parfumés. Pour ce faire, remplacez les carrés de chocolat par de la confiture

Astuce technique: Placez des carrés de chocolat au centre de vos moelleux au chocolat. Vous obtiendrez un cœur extra coulant !

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