Cake banane amande

Niveau de difficulté : Facile

Durée : 30min de préparation – 45min de cuisson

Coût : Moins de 5 EUR

Matériel nécessaire :

• Saladier
• Batteur électrique
• Moule à cake

Ingrédients

• 300g de farine
• 150g de poudre d’amande
• 250g de sucre en poudre
• 3 bananes bien mûres
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• 1 c.à.c de cannelle en poudre
• ½ c.à.c de muscade en poudre
• 1 c.à.s de vanille liquide
• 1 c.à.s d’amande amère

Recette du cake à la banane

pour un moule à cake de 30cm

1. Préchauffer le four à 180˚C
2. Dans le saladier, mélanger au batteur le sucre et l’huile
3. Ajouter les œufs l’un après l’autre
4. Ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure
5. Ajouter les bananes préalablement écrasées et les épices
6. Les incorporer petit à petit au mélange précédent

Astuce technique : Pour un gâteau plus léger, ajouter 2 œufs dont les blancs auront été montés en neige

7. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné
8. Laisser cuire 45min
9. Tester la cuisson du gâteau avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche