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Brownie à la farine de banane plantain
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Catégories :
Cakes, cookies, brownies, muffins et financiers
, Recettes sucrées
Ingrédients
- 100 g de chocolat elot
- 80 g de farine de banane verte
- 20 g de cacao en poudre
- 60 g de sucre de canne
- 6g de levure chimique
- ½ cuillère à café de fleur de sel
- 60 mL d’huile neutre
- 10 cl de lait végétal
- 120 g de compote de pomme
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre de canne, la levure et la fleur de sel.
- Ajoutez l’huile, le lait végétal et la compote de pomme. Mélangez.
- Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez jusqu’à obtention une pâte homogène.
- Chemisez un moule à gâteau de papier cuisson et répartissez la pâte.
- Cuire pendant 15 minutes. A la sortie du four, le brownie est à peine cuit.
- Laissez refroidir et placez au frigo pour 1h avant de démouler.
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