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Brownie à la farine de banane plantain

Un délicieux brownie à base de farine de banane verte

Publié le :03/12/2021

Catégories : Cakes, cookies, brownies, muffins et financiers , Recettes sucrées
Brownie à la farine de banane plantain

Ingrédients

  • 100 g de chocolat elot
  • 80 g de farine de banane verte
  • 20 g de cacao en poudre
  • 60 g de sucre de canne
  • 6g de levure chimique
  • ½ cuillère à café de fleur de sel
  • 60 mL d’huile neutre
  • 10 cl de lait végétal
  • 120 g de compote de pomme

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre de canne, la levure et la fleur de sel.
  • Ajoutez l’huile, le lait végétal et la compote de pomme. Mélangez.
  • Ajoutez le chocolat fondu. Mélangez jusqu’à obtention une pâte homogène.
  • Chemisez un moule à gâteau de papier cuisson et répartissez la pâte.
  • Cuire pendant 15 minutes. A la sortie du four, le brownie est à peine cuit.
  • Laissez refroidir et placez au frigo pour 1h avant de démouler.

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