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Accras de Malanga & Giraumon

Publié le :09/09/2021

Catégories : Entrées exotiques , Recettes salées
Accras de Malanga & Giraumon

Ingrédients

  • 200 g de giraumon
  • 200 g de malanga
  • 100 g de carottes
  • 120 g de farine
  • 20 cl d'eau
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 branches de cives
  • 4 branches de persil plat
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de thym
  • 1 piment végétarien ou pas, c'est comme vous aimez.
  • 1 trait de jus de citron vert
  • sel et poivre

PREPARATION

  • Lavez les légumes et râpez les finement.
  • Hachez le persil, l'ail, le piment et les branches de cives.
  • Mélangez le tout dans un récipient.
  • Incorporez la farine et la levure, puis le thym, le sel, le poivre et le jus de citron.
  • Faire frire dans un bain d'huile chaude, aidez-vous de cuillères pour la forme.
  • Bien égoutter sur du papier absorbant, et bon appétit.

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