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Accras de Malanga & Giraumon
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Catégories :
Entrées exotiques
, Recettes salées
Ingrédients
- 200 g de giraumon
- 200 g de malanga
- 100 g de carottes
- 120 g de farine
- 20 cl d'eau
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 branches de cives
- 4 branches de persil plat
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de thym
- 1 piment végétarien ou pas, c'est comme vous aimez.
- 1 trait de jus de citron vert
- sel et poivre
PREPARATION
- Lavez les légumes et râpez les finement.
- Hachez le persil, l'ail, le piment et les branches de cives.
- Mélangez le tout dans un récipient.
- Incorporez la farine et la levure, puis le thym, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Faire frire dans un bain d'huile chaude, aidez-vous de cuillères pour la forme.
- Bien égoutter sur du papier absorbant, et bon appétit.
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