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Ailes de poulet boucané sous vide 1kg Ô tout Boucané Agrandir l'image

Travers de porc boucanés 1kg Ô Tout Boucané
par Ô tout boucané | Ref : OTB006

Volume

1kg

Origine

France

Retrouvez les travers de porc boucanés dans la tradition Antillaises, sous vide afin de garder leurs fraîcheurs, chez vous.

Information : par respect de la chaîne du froid, les produits frais sont envoyés du lundi au mercredi. Votre produit est expédié avec un airliner obligatoire.
Airliner est une solution isothermique réutilisable qui garantie la chaîne du froid.
Elle est composée d'un sac isotherme et de gel réfrigérant.
  Supplément tarifaire : 2,5 euros (inclus dans les frais de livraison).

Ce supplément ne s'applique pas pour les boudins

Exclusivité du site
Produit frais (maintien de la chaîne du froid)

Ce produit n'est plus en stock

40,99€

Livraison 48-72h
Retour gratuit

Caractéristiques
Volume1kg
OrigineFrance
IngrédientsPorc
Utilisation et conservationse conserve au frais
Date limite de consommation18 à 21 jours

Détails du produit

Le week-end c'est viande boucanée !

Les travers de porc boucanés, Ô tout Boucané, c'est avant tout une explosion de saveurs incontournable et inimitable. Connus dans toute la Caraîbe et l'Amérique du sud, les travers de porc boucanés ont un délicieux goût boucané à retrouver ou découvrir.
Vous pouvez réaliser la sauce barbecue ci-dessous pour les accompagner avec les ingrédients que vous pourrez trouver sur notre site.

Sauce BBQ LMDA

1 oignon
1 gousse d'ail
1 piment à vous de choisir si vous prenez végétarien ou pas. 
20 cl de ketchup
2 cl de vinaigre de canne à sucre aux épices créoles
40 g de sucre de canne
50 g de miel
3 cuillère à café de paprikia
sel, poivre

  1. Epluchez et l'oignon et l'ail, mettez les dans un mixeur avec le piment. Dans une casserole, faites-les revenir dans de l'huile d'olive.
  2. Ajoutez le reste des ingrédients quand les oignons sont bien fondants, cuire à feu doux 1h en remuant de temps en temps. Attention ça éclabousse si le feu est trop fort !
  3. Laissez refroidir la sauce et conservez-la dans un pot au frais.

Qu'est-ce que le boucanage ? 

Le boucanage est une technique de cuisson qui consiste à cuire des aliments par la fumée pendant plusieurs heures.  

Informations de livraison

Les travers de porc sont expédiés dans un sac isotherme de très haute performance avec un ou des gels carboniques pour maintenir votre produit à la bonne température et respecter la chaine du froid.

Expédition le mercredi

*Photo non contractuelle.

Ô tout boucané


Traiteur spécialisé dans la production et la distribution de viandes boucanées aux professionnels et aux particuliers

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