Les pieds de porc déjà cuits, parfait pour réaliser la fameuse soupe de pieds de porc.

Recette rapide, la soupe de pieds de porc au légumes

2 Pieds de cochon
6 Carottes
1 Poireau
1 Navet
2 Branches de céleri
200 gr de pois d'angole
1 Feuille de laurier
1 Branche de thym
Sel et poivre Préparation:

Laver les légumes. Éplucher les carottes et les navets, couper les carottes en rondelles et les navets en gros cubes. Couper le poireau et le céleri en tronçon de quelques centimètres.

Égoutter et rincer les légumes secs, les mettre dans une cocotte minutes avec les autres légumes. Couvrir d’eau froide et poser  les pieds de cochon. Saler poivrer ajouter une feuille de laurier et une branche de thym. Fermer la cocotte minutes et laisser cuire 30 mn à partir de la rotation du « titi »