Issue de la série « l’Atelier des Rhums », dédiée à la mixologie et aux cocktails. idée de Karine Lassalle, maître de chai de JM, et Joseph Akhavan fondateur du bar le Mabel à Paris.

Rhums au profil minéral, le Fumée Volcanique est puissant et intense et a été élevé en fûts de Bourbon pendant 12 à 14 mois. fûts qui au préalable été brûlés, jusqu’à obtenir la couleur d’une peau d’alligator. Conférent au rhum une bonne senteur fumée, qui se marien à merveille avec les notes de canne, citron vert, caramel, anis et miel de ce rhum d'exception.