Epice roucou (en grains) 100g Les Bonnes Epices
par Les Bonnes Epices | Ref : LBE113

Volume

100g

Origine

Guadeloupe

L'épice roucou pour cuisiner le merveilleux court bouillon de poisson dans les règles de l'art. Colore vos plats !

2,99€

Livraison 48-72h
Retour gratuit

Caractéristiques
Volume100g
OrigineGuadeloupe
Utilisation et conservationColorant rouge naturelle Plats en sauce
Se marie bien avecCourt bouillon de poisson
Date limite de consommationLongue

Détails du produit

Le roucou est utilisé en grains, en huile et en beurre pour la cuisine et pour colorer ses plats; mais aussi sa peau notamment au moment du carnaval.

Le roucou, en forme de coeur et couvert de poils raids, est donc un élément culinaire, cosmétique mais également médicinale. Sa coque se fend aisément pour dévoiler ses graines rouges. Ce sont ces graines qui constituent le puissant colorant naturelle de couleur rouge.

Issu du roucouyer, originaire d'Amérique du Sud, il est surtout cultivé et consommé dans les régions tropicales ou subtropicales.

Les Bonnes Epices


Notre premier savoir-faire est d’avoir su créer une relation de qualité avec les producteurs et de se donner les moyens de la pérenniser. Nous avons le privilège, alors que beaucoup de nos confrères importateurs d’épices se déplacent à travers le monde, de recevoir nos producteurs qui nous rendent visite en Guadeloupe. C’est dire l’intensité des liens qui nous lient depuis le milieu du 20ème siècle. C’est la garantie de la fraîcheur des Epices et Aromates qu’ils nous fournissent. Cette sincérité a également pour effet concret de pouvoir être dans un rapport acheteur/producteur des plus équilibré.

Epices locaux de Guadeloupe pour cuisiner comme si vous étiez aux Antilles. De l'épices classiques à l'épices traditionnels, il y a pour tous les goûts.

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