La noix muscade, originaire d'Indonésie, a une saveur chaude et sucrée. Puissante, elle s'utilise par parcimonie.
La noix muscade améliore la digestion, participe à la consolidation osseuse et est riche en fer et zinc.
Ovale et de petites taille, la noix muscade provient d'un arbre tropical très haut (environ 15mètres). Elle est entouré d'une coque de couleur allant du clair au brun.
astuce: la noix muscade s'ouvre par le milieu.
- Origine
- Guadeloupe
- Ingrédients
- Noix de muscade
- Conservation
- température ambiante ( au sec) . A l'abri de l'humidité
- Se marie bien avec
- Pâtisserie / Béchamel
- Date limite de consommation
- + /- 1 an (longue). A consommer dans les 12 mois après ouverture.
- Volume
- 50g
- Conditionnement
- sachet plastique
- Lieu de fabrication
- Pointe-à-Pitre
Notre premier savoir-faire est d’avoir su créer une relation de qualité avec les producteurs et de se donner les moyens de la pérenniser. Nous avons le privilège, alors que beaucoup de nos confrères importateurs d’épices se déplacent à travers le monde, de recevoir nos producteurs qui nous rendent visite en Guadeloupe. C’est dire l’intensité des liens qui nous lient depuis le milieu du 20ème siècle. C’est la garantie de la fraîcheur des Epices et Aromates qu’ils nous fournissent. Cette sincérité a également pour effet concret de pouvoir être dans un rapport acheteur/producteur des plus équilibré.