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Epaule de Noël séchée fumée - Marion
L'épaule de Noël traditionnel et historique. Salée séchée et fumée. Avec os.
A faire dessaler avant utilisation.
Destinataire :
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Volume
Entre 2 et 2,5kg - Poids variable
Origine
Epaule
L'épaule de Noël traditionnel et historique. Salée séchée et fumée. Avec os.
A faire dessaler avant utilisation.
Information : par respect de la chaîne du froid, les produits frais sont envoyés du lundi au mercredi.
Votre produit est expédié avec un airliner obligatoire.
Airliner est une solution isothermique réutilisable qui garantie la chaîne du froid.
Elle est composée d'un sac isotherme et de gel réfrigérant.
Supplément tarifaire : 2,5 euros (inclus dans les frais de livraison).
Ce supplément ne s'applique pas pour les boudins
Ce produit n'est plus en stock
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Volume | Entre 2 et 2,5kg - Poids variable |
Origine | Epaule |
Ingrédients | Avec os - séchée - fumée |
Date limite de consommation | Avant ouverture : -/+ de 4 mois. Après ouverture : 5 jours |
Pas de vrai Noël antillais sans jambon de Noël !
L'épaule de Noël fumée et séchée comme à l'époque. A dessaler et vendu dans son sac. Le jambon de Noël historique que faisait les anciens.
La tradition du jambon de Noël est une inspiration caribéenne, elle même, inspirée de Virginie aux Etat-Unis.
Pièce du boucher : Epaule
Utilisation : Se consomme de préférence au four (avec ou sans ananas).
Idées recettes : La Maison des Antilles vous propose plusieurs recettes à base de jambon de Noël avec os dont le fameux jambon à l'ananas. Voir ci dessous.
La livraison est possible à l'International.
Préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 – 40 min
Température de cuisson: 200°
1. Retirez la couenne du jambon, sans enlever trop de gras
2. Saupoudrez le sucre sur le jambon puis y déposer les rondelles d'ananas
3. Versez le rhum vieux sur le jambon ainsi que le jus de l'ananas, préalablement mélangés.
4. Enfournez le jambon de Noël au four durant 35 à 40 minutes à 200°
La recette est disponible sur notre blog et en vidéo sur notre chaine Youtube
Une question concernant ce produit ? Contactez-nous : 01 42 74 40 83
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