Le clou de girofle provient du giroflier, arbre que l'on retrouve en Indonésie. Au XVIIe siècle, il valait autant que l'or!
En plus de son utilisation en cuisine, le clou de girofle est aussi reconnu pour ses propriétés antiseptiques et contre les maux de dents (aphtes, caries).
- Origine
- France
- Ingrédients
- Girofle
- Conservation
- Au sec ou au frais
- Se marie bien avec
- Viandes / volailles
- Date limite de consommation
- + de 1 an (longue)
- Volume
- 100g
ESL10
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