Produit BIO certifié.

Le goût et la texture du sucre de coco rappelle ceux de la cassonade.

Pour sa fabrication, la sève est portée à ébullition dans des grandes cuves jusqu’à ce que le liquide soit complètement évaporé et qu’il ne reste que les cristaux caramélisés

Le sucre provient précisément de la sève des fleurs du cocotier naturellement sucrée avec une teneur en sucre entre 12 et 18%