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Etapes de réalisation
1.Dans un bol délayer et mélanger la poudre dans 140ml d'eau
2. Laisser reposer 5 minutes et mélanger une fois
3. Faite chauffer votre huile de friture a 180 °c en quantité suffisante pour que vos accras prennent forme
4. Verser dans l'huile bien chaude l'équivalent d'une 1/2 cuillère café pour un acra
5 Laisser dorer en retournant puis égoutter
6 C'est prêt !
A déguster avec de la sauce chien ou de la sauce curry coco
- Origine
- France
- Ingrédients
- Farine de blé, morue déshydraté 12 %, oignon, pomme de terre, sel, oeufs en poudre, arome, naturel, ail, piment, de cayenne, régulateur, persil, poudre lever, colorant, fruits à coque, lait, soja, acidifiant
- Conservation
- Vous pouvez congeler votre pâte à accras
- Se marie bien avec
- sauce curry ou sauce chien
- Date limite de consommation
- + de 9 mois (longue)
- Volume
- 100g ( env. 25 accras)
- Préparation et utilisation
- Prêt en 15 min
Chaleur Créole souhaite démocratiser les classiques de la cuisine antillaise. La gamme Chaleur Créole est dédiée aussi bien aux amateurs découvrant la cuisine créole qu'à ceux cherchant à redécouvrir les saveurs authentiques des Antilles et de l'Océan Indien.