Délicieuse préparation à base de morue effilochée et assaisonnée à merveille aux épices antillaise. Idéal pour les apéros sur des toasts et pour réaliser une salade créole. 

La chiktail ou chiquetaille de morue est utilisé aussi pour le préparation du fameux féroce d'avocat et les célèbres accras de morue.