Donuts Churros cannelle chocolat

Un goûter qui plaira autant aux grands qu’aux petits. Très rapide et très simple et tellement gourmand !

Publié le :15/01/2017

Catégories : Pâtisseries , Recettes
Donuts Churros cannelle chocolat

Niveau de difficulté : facile

Durée : 20 min de préparation – 20 min de froid – 10 min de cuisson

Coût : environ 10 EUR

Matériel nécessaire :

La pâte à churros :

Les ingrédients :

Recette pour 6 churros.

  1. Dans une casserole, monter à ébullition l’eau, le lait, le beurre, le sel, le sucre et les arômes.
  2. Hors du feu, ajouter la farine en une seule fois et dessécher la panade sur feu doux à la spatule.

Votre panade est prête quand elle se décolle de la casserole.

  1. Transférer votre panade dans un bol et mélanger pour refroidir.
  2. Ajouter les œufs progressivement et mélanger bien entre chaque ajout.
  3. Sur une place, à l’aide de la poche à douille, tracer des cercles d’environ 7 cm de diamètre.
  4. Disposer quelques morceaux de chocolat sur les cercles.
  5. Retracer un cercle par-dessus.
  6. Placer la plaque au congélateur pendant 20 min.
  7. Préparer une casserole d’huile et frire vos donuts, 5 min de chaque face.
  8. Les déposer sur du papier absorbant pour absorber l’huile.
  9. Plonger directement dans le mélange sucre cannelle.

Bonne dégustation !

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Idée recette pour les arômes : Idéales pour aromatiser les crèmes pâtissières et rehausser le goût des fruits pour des tartes.

Astuce recette : ajouter les arômes avec parcimonie, pour ne pas dénaturer une recette.

Les produits utilisés pour réaliser cette recette

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